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Le défi agricole : Tunisie

Abstract/Sommario: Entre autosuffisance alimentaire et valorisation des exportations, quelle stratégie pour restructurer et dynamiser le secteur agricole en Tunisie? Gli articoli dello speciale: Rebondir, malgré la crise: Panorama / Abdellaziz Barrouhi (Qu'il s'agisse de garantir les besoins de la population ou d'exporter des produits à haute valeur commerciale, le premier atout de l'agriculture tunisienne est peut-être de savoir se remettre en question. L'agriculture occupe encore une place importante ...; [leggi tutto] Entre autosuffisance alimentaire et valorisation des exportations, quelle stratégie pour restructurer et dynamiser le secteur agricole en Tunisie? Gli articoli dello speciale: Rebondir, malgré la crise: Panorama / Abdellaziz Barrouhi (Qu'il s'agisse de garantir les besoins de la population ou d'exporter des produits à haute valeur commerciale, le premier atout de l'agriculture tunisienne est peut-être de savoir se remettre en question. L'agriculture occupe encore une place importante dans l'économie du pays: 16% des actifs, 35% de la population est encore rurale. La structure de la production est dominée par l'élevage (37%), l'arboriculture (26%), le maraîchage (16%), la céréaliculture ( 13%), la pêche (5%).Grande productrice de huile, la Tunisie doit par contre importer la moitié des céréales dont elle a besoin); Comment maîtriser les coûts: élevage ( interview avec Karim Daoud de l'Union tunisienne de l'agriculture et de la pêche: les prix de production de la viande et du lait augmentent, puisque l'élevage est basé sur une nourriture animale de produits importés, tels que le soja et le maïs, dont les prix mondiales ont flambés. Seule solution es5t de les remplacer par des produits locaux: orge, sorgho, fèverole, tournesol. 80% des éleveurs n'ont que quelques vaches et ils assurent le 80% de la production nationale. Il faudrait favoriser le groupement et la coopération et constituer un 'bassin laitier'); La biotechnologie en pratique (la production végétale devrait exploiter les innovations biotechnologiques); Ombre sur les oliviers: Exportation (le premier pays oléicole du sud de la Méditerranée doit encore améliorer ses rendements, ainsi que la qualité des ses huiles, pour mieux les valoriser sur les marchés internationaux. Augmenter le conditionnement à l'export implique aussi que l'huile d'olive tunisienne se conforme aux normes internationales de qualité) [comprimi]

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Descrizione	Le défi agricole : Tunisie/ Abdellaziz Barrouhi
Note	IN Per: Jeune Afrique, n. 2470 (2008 mai 11-17) p. 61-73: ill.
	[Fa parte di] Jeune Afrique : Hebdomadaire international indépendant / edité Japress 2008, 2470 ; p. 61-73: ill.
Autori	Barrouhi, Abdelaziz
Soggetto	Agricoltura - Tunisia - 2008
Lingua	Francese
ID scheda	61380