L'enracinement d'une logique alimentaire : [Tunisie]

Abstract/Sommario: En Tunisie l'autosuffisance alimentaire a été atteinte pour la pluspart des produits: désormais il s'agît de renforcer le processus de montée en gamme de l'industrie agroalimentaire. 40% des exportations sont destinées à l'Italie, tandis que la France, l'Espagne et la Lybie accaparent chaqune 10% des produits alimentaires exportés. La pêche représente 8% des ressources agicoles du pays